Good night for me and my friends in Perth city, good morning to my friends from Brazil !!!!!!!!

Bem galera como prometido sempre que cozinhar aqui postarei fotos , ontem foi o dia de amigos da Faey na casa onde moro provisoriamente, mais uma super casa bem confortável, meu quarto então nem se fala uma maravilha, o bairro aqui também é muito bom e tranqüilo igual a nossos condomínios fechados ae do Brasil só que aberto, com bastante arvores e paz total. Mais vamos ao que interessa ontem cozinhei pela primeira vez aqui em casa e para sete pessoas, eles sempre fazem um dia da semana um jantar assim se reúnem para jogar conversa fora e beber bons vinhos e fazerem um rango, alias vinhos aqui é coisa de louco ate os mais baratos são ótimos já comprei umas garrafas por 6 dólares e são muito bons, os de ontem então nem se fala maravilhosos, bebemos umas 8 garrafas.

Quanto ao jantar como fui pego de surpresa tive de improvisar, só fiquei sabendo que ia fazer um rango algumas horas antes quando estava saído para escola mais beleza correu tudo certo, passei no mercado e peguei algumas coisinhas e passei no caixa, caixa que não tem funcionários, somos nos mesmos que pesamos alimentos do hortifrut e passamos as embalagens do cod de barras, escolhemos como pagar e se for no cartão nos mesmos passamos coisa de loco ae em Sampa ia ser foda kkkkk.

Bem o jantar ontem foi simples a Faey separou um frango para eu fazer para a galera, eu cuidei dos preparativos, como o forno não funciona ta quebrado fiz um frango com batatas e cogumelos paris, de entrada canapés de cogumelo paris na manteiga e cebolinha, e de salmão defumado com salsinha ficou divino a galera adorou ainda acompanhado de vinhos maravilhosos não tinha como ficar ruim.

Segue as receitas:

Canapé de cogumelo paris:

100 gramas de cogumelos paris

Cebolinha a gosto

Manteiga 1 colher cheia

Modo de preparo: cortar os cogumelos em laminas e cebolinha como preferir, aquecer a panela colocar a manteiga e quando esquentar colocar os cogumelos refogar por mais ou menos 4 minutos e acrescentar cebolinha e pronto desligar.

Canapé de salmão defumado:

Salmão defumado 150 gramas

3 colheres sopa de maionese

Salsinha a gosto

Modo de preparo: cortar o salmão e tiras bem fininhas e misturar com salsa e maionese.

Obs: servir em torradas pequenas.

Frango brazuca

1 frango inteiro cortado

1 talo grande de salsão

2 cebolas

1 cenoura

4 dentes de alho

4 batatas medias

200 gramas de cogumelos paris fresco em laminas

Pimenta do reino fresca moída na hora o quanto goste

Sal

Modo de preparo: fritar cebola, alho, salsão e cenoura até dourar, acrescentar o franco e deixar dourar colocar a água ate cobrir e esperar uns 15 minutos logo após acrescentar o sal e acertar o ponto do mesmo, colocar as batatas e quando estiverem macias acrescentar o cogumelo e finalizar com cebolinha e salsinha o quanto baste.

Viva a culinária de guerrilha!!!!!!!!!

Viver é da hora!!!!!!!!!!!

Almoço na vovozona

Bom dia ae good night now.

Viva a culinária de guerrilha!!!!!!!

A todos que estavam esperando fotos de comida feitas por mim segue ae um clássico da gastronomia Italobrasileira, hoje cozinhando na casa da vovozona do Andrey e Jochaaa, dois brazucas que moram muito bem com a vovozona que é uma pessoa muito simpática, e faz aniversário um dia depois do meu e já disse domingão tem mais vou fazer um bolo p/ comemorarmos nosso niver com direito a pagode tocado por meu amigão Guilherme, que tem me dado varias dicas o cara me ajudou bastante eu sempre falo irmão a gente acha no mundão tem os que são de sangue e os que são sangue bom!!!

Ontem fizemos mais um churras na praia atendedo milhares de pedidos fiz o sacrifício de assar a carne, e ate rolou carne de canguru, boa mais um pouco adocicada, e então estávamos brazucas, japas, árabes e franceses foi muito loco terminamos a noite ao som do violão dos franceses e foi muito loco viva mais um final de semana muito bom.

E a vovozona preparou a entrada torradas com pasta de alho e salsa muito boa!!!!

Segue a receita da pasta:

Ingredientes:

Cebola

Alho

Molho de tomate

Manjericão

Lula

Mexilhão

Camarão

Massa de sua preferência

Sal

Azeite

Capricho

Modo de preparo: cozinhe a massa em água fervendo com sal ate ficar ao dente e reserve.

Molho: refogue a cebola o alho e quando estiver quase dourando coloque os frutos do mar mexa rapidamente e adicione o molho quando ferver ta pronto, coloque manjericão e sirva em seguida, com azeite por cima.

Perth, wa Austrália!!!

Good morning!!!!!!!!!!!!!

Partindo de Sampa a 1:30 am dia vinte e oito, chegando dia vinte e nove as cinco e meia depois de uma conexão totalmente absurda na Africa do sul em Johanesburgo, ainda bem que o aeroporto é dez muito bom sofás confortáveis comida e cerveja barata mais meu atrasaram muito o que era cinco horas virou oito e meia mais blz o povo africano é muito receptivo.

Enfim na Austrália Perth wa, chegando no aeroporto só tenho á dizer uma coisa, nosso aeroporto bate de 1000 a zero , mais ate agora só o aeroporto e arredores que é coisa mínima que não gostei muito, o resto da cidade super organizado e quem me disse que não tinha transito me enganou próximo o aeroporto tava foda e o sol muito forte mais blz tem uma brisa forte aqui e fora do carro fica agradável é claro na sombra e com uma breja.

Confesso que quando sai do aeroporto me deu um aperto no coração e me perguntei o que tava fazendo aqui por um instante pensei que se pudesse voltar atrás ia embora, mais a medida que saímos do aeroporto o aperto passou e comecei a pensar nos meus objetivos que não são poucos aqui na terra do canguru.

Hoje á tarde vou sair para comprar meu celular e internet, ai vai ficar mais suave, vou andar de trem que alias que estação loca, muito organizada os trens tem horário e são pontuais tem hora da partida e do destino que sempre são pontuais, igual a CPTM rsrsrsr.

Minha família aqui o Guilherme e Faey são muito bacanas me receberão muito bem ainda tem um japa que não o vi ainda e um sueco que também não conheci, o foda e a comunicação mais blz vamo que vamo que logo estarei conversando com eles melhor e entendendo coisa que ta foda mais é so o primeiro dia.

Amanhã tem mais, vocês não imaginam como é difícil querer se comunicar e pouco conseguir mais amanham tem mais, logo postarei mais aventuras na terra do canguru!!

Bom hj já estou no meu 6 dia aqui a comunicação já melhorou um pouco e hj já começou minha aula, já andei muito e conheci belos lugares, segue ai algumas fotos do que se come nas praias e um churras brazuca mais o resto do mundo em scarbrorough very very good!!!!!!

Carne recheada e assada no forno.

Almocinho de Domingo...
Hoje temos carne recheada (não joguei o molho por cima para parecer na foto rsrs), arroz com tomates, brócolis e cenouras...ah o molho...molho inglês com um segredinho, champignos e cebolas.
Deveria ter colocado queijo provolone, usei um outro e ele simplesmente sumiu!
As cenouras devem ser cozidas antes...se não ficam duras.

Comida simples e gostosa. = )

Churras da guerrilha

Boa noite galera.

Hoje testando nosso blog, vai um clássico da gastronomia de guerrilha o "churras básico". Como podem notar, sou cozinheiro e não churrasqueiro. Então ascendi a churrasqueira com o ventilador porque faltaram acendedores. Utilizei o papel do próprio saco de carvão e ventilador na velocidade máxima...primeira fase concluída!
Quando esta fase estiver concluída, tome uma breja e a brasa já vai estar legal. Tradução de brasa legal: aquela em que o fogo não vai encostar na carne.
Coloque o que for assar. Como trata-se de um churras básico, usei somente carne bovina e linguiças. No momento em que a carne estiver assando, não vá telefonar, não vá atender os vizinhos, não saia de perto da churrasqueira! Você precisa prestar atenção no ponto do que esta assando.
Tome outra breja e está pronto. O resultado ta ae!!!!!!
Viva a gastronomia de guerrilha!

Em breve novas postagens aguardem.  E lembrem-se viver é da hora!!!!!!!